VISITAS GUIADAS

De Junio a Agosto, Ses Salines Noves de Fornells se abren al público y proponemos una visita guiada para descubrir la historia de la sal en Menorca y el proceso de producción de flor de sal. Esta visita hace especial hincapié en la riqueza de fauna y flora presente en la Reserva.

Del 5 de junio al 31 de Septiembre

Visitas guiadas bajo reserva obligatoria.

De Lunes a Sábado, Domingo cerrado.

Horarios:

Mañanas: a las 10 am

Tardes: a las 6 pm.

Del 5 de junio al 31 de Septiembre

Visitas guiadas bajo reserva obligatoria.

De Lunes a Sábado, Domingo cerrado.

Horarios:

Mañanas: a las 10 am

Tardes: a las 6 pm.

LA HISTORIA Y EL PROCESO

Ses Salines Noves de Fornells fueron cosntruidas en el siglo XIX durante la dominación inglesa. Desde 2012 estamos procediendo a recuperarlas para que se puedan visitar y para producir flor de Fornells. La elaboración de sal es un proceso natural en el cual el agua marina se evapora en las balsas gracias al efecto del sol y el viento.

La flor de sal es la primera capa de sal que se crea en la superficie. Esta sal tiene menos concentración de cloruro sódico ya que se recoge apenas se ha cristalizado. Luego se seca de manera natural (al viento) y directamente se prepara para su consumo. No recibe tratamiento alguno y es un producto natural y ecológico.

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